Pigwa - jak wygląda, jakie ma właściwości i przeciwwskazania? 27.05.2020

Spis Treści

Co to jest i jak wygląda pigwa?

Aby móc skorzystać z dobroczynnego wpływu pigwy, powinniśmy najpierw wiedzieć, jak ona wygląda i jak ją rozróżnić od innych roślin. Pigwa pospolita (Łac. Cydonia oblonga Mill) to pochodząca z Azji roślina wieloletnia, która w starożytnej Grecji uważana była za afrodyzjak. Posiada ona pokrój dużego krzewu lub niewielkiego drzewa sięgającego nawet do kilku metrów o różnobarwnym ubarwieniu liści.

Należy także wspomnieć, że pigwa jest często mylona z pigwowcem, obie z tych roślin charakteryzują kwaśne owoce, bogate w witaminę C. Jednakże owoce pigwy są zdecydowanie większe, owoce pigwowca przypominają bardzo kwaśne, żółte jabłuszka. Owoce obu roślin nadają się na przetwory i posiadają właściwości lecznicze, jednak z racji na niewielkie różnice nie należy ich mylić ze sobą.

Jak smakuje pigwa?

Owoce pigwy można stosować w połączeniu z innymi owocami, dostarczą do przetworów lekką kwaśność, orzeźwienie i sprawią, że nabiorą one wyrazistego smaku. Kwaskowatość, a nawet lekka gorzkość owoców pigwy to ich cecha charakterystyczna. Wyjątkowych smakowych doznań dostarczają one zwłaszcza w połączeniu z bardziej słodkimi produktami.

Właściwości pigwy

Zanim odpowiemy na pytanie, jakie właściwości lecznicze ma pigwa, sprawdźmy, które elementy rośliny są najczęściej wykorzystywane w fitoterapii (ziołolecznictwie) i medycynie naturalnej. Do najczęściej spotykanych naturalnych sposobów korzystania z zdrowotnych działań pigwy możemy zaliczyć konfitury z pigwy, herbatki, napary, okłady, a nawet maceraty. Wykorzystuje się w nich zwłaszcza owoc pigwy, a czasami pestki z pigwy. Właściwości tych surowców są podobne, o czym piszemy poniżej.

Pigwa, ogólnie mówiąc, działa wzmacniająco na odporność organizmu. Ponadto regeneruje wątrobę, przez co może wpływać na polepszenie procesów detoksykacyjnych – bo to wątroba (oraz nerki) głównie tym się zajmuje. Pigwa także wpływa korzystnie na układ pokarmowy, wzmacniając odporność na stres i wyczerpanie psychofizyczne.

Owoc pigwy wzmaga apetyt poprzez wpływ na wytwarzanie soków trawiennych. Ponadto wspomaga organizm w leczeniu przeziębienia i grypy, zmniejszając aktywność procesów zapalnych i polepszając funkcje żył i tętnic.

Pigwa ogranicza zaburzenia trawienne. Dodatkowo jako surowiec leczniczy możemy stosować nasiona, które odpowiednio przygotowane działają delikatnie przeczyszczająco, a przy stosowaniu zewnętrznym jako okłady wspomagają organizm w stanach zapalnych skóry i spojówek. Jak widać, owoce pigwy można szeroko wykorzystywać w kwestiach zdrowotnych. To wszystko zawdzięczamy specyficznemu składowi tej rośliny.

• 

  Wyprzedaż

  Nowość

  Dostawa 0 zł

  EkaMedica pigwa, sok 100%, 500 ml

Jakie witaminy ma pigwa?

Surowcami leczniczymi pigwy są, jak już wspomniano, jej owoce i nasiona, niestety owoce nie są zalecane do zjadania na surowo z racji na swoją cierpkość, twardość i kwaśny smak. Jednakże odpowiednio przygotowane dostarczają do organizmu pektyny i taniny oraz wiele witamin i składników mineralnych takich jak: witamina C, A, B2 i B6, potas, magnez, żelazo, wapń oraz kwas foliowy. Istotne z punktu widzenia działania pigwy są zawarte w niej związki z grupy polifenoli, w tym procyjanidyny, kwas neochlorogenowy, kwas chlorogenowy. Wykazano, że niektóre odmiany pigwy mają tych substancji najwięcej i są to zwłaszcza rodzaje Cesar, Ronda, Vranja, Marija.

Pigwa - zastosowanie:

Podsumowując, właściwości pigwy, o których warto najbardziej pamiętać, są następujące:

• Pobudza apetyt,
• Przeciwdziała wymiotom, biegunce i wzdęciom,
• Bogate źródło witamin i składników mineralnych,
• Wzmacnia odporność,
• Działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybicznie, bakteriostatycznie,
• Przeciwdziała anemii, niedokrwistości,
• Reguluje zaburzenia żołądkowo-jelitowe,
• Redukuje stany zapalne,
• Działa prewencyjnie w chorobach nowotworowych i układu krążenia,
• Wspomaga organizm przy leczeniu przeziębienia i grypy,
• Lekko przeczyszczające (nasiona).

W związku z powyższym, warto określić najlepsze zastosowania pigwy. Warto korzystać z niej w takich sytuacjach, jak:

• Brak apetytu,
• Zaburzenia trawienia,
• Wyczerpanie psychofizyczne,
• Spadek odporności organizmu,
• Anemia, niedokrwistość,
• Profilaktyka przeciwko infekcjom, a także nowotworom i chorobom układu krążenia,
• Przeziębienie i grypa.

Pigwa - wartości odżywcze:

W zależności od rodzaju produktu z pigwy, jego kaloryczność i wartość odżywcza nieco się różni. Pigwa – kalorie samego świeżego owocu to 57 kcal w 100 gramach. Zakładając, że owoce pigwy są zwykle dość duże, nawet do ponad 500 gramów, wartość kaloryczna jednego owocu wydaje się dość wysoka. Jednak z reguły nie zjadamy takich ilości pigwy. Częściej już sięgamy po jej przetwory. Na przykład łyżeczka musu pigwowego, ważąca około 15 gramów, to kaloryczność tylko około 20 kcal. Pigwa suszona, kandyzowana to około 75 kcal w 20 gramach (czyli jednej łyżce).

Pigwa - przeciwwskazania:

Owoców nie poleca się spożywać w stanie surowym, bo są twarde, cierpkie i kwaśne. Produkty z pigwy należy ponadto stosować zgodnie z wymaganiami producenta i wytycznymi lekarza. Nie należy stosować ich po terminie ważności. Należy przechowywać je w miejscu niedostępnym i niewidocznym dla dzieci, w odpowiedniej temperaturze i szczelnie zamkniętym opakowaniu. Przy stosowaniu preparatów z pigwą należy zwrócić uwagę na datę ważności widniejącą na opakowaniu.

Preparaty z pigwy, zwłaszcza te słodzone (np. mus, pigwa kandyzowana, syrop) nie powinny być stosowane przez cukrzyków ze względu na zawarty w nich cukier. Mogą one powodować nadmierne stężenie glukozy we krwi (hiperglikemię).

Pigwa w ciąży

Należy stosować ostrożnie w okresie ciąży. Pigwa w ciąży nie jest niebezpieczna, jednak stosowana w nadmiarze może wywoływać zwłaszcza dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Chęć regularnego stosowania pigwy w ciąży warto skonsultować z lekarzem prowadzącym.

Pigwa – przechowywanie:

Najlepiej przechowywać świeżą pigwę w chłodnym, ale przewiewnym pomieszczeniu. Warto rozłożyć owoce dość luźno, by się nie gniotły i tym samym, by dłużej utrzymały jak najlepszą świeżość. Zerwane owoce w taki sposób można trzymać nawet kilka miesięcy! Innym sposobem jest mrożenie pigwy. Owoce po procesie mrożenia zyskują nawet na smaku, ponieważ zmniejsza się ich gorzkość i cierpkość.

Pigwa – cena:

Cena pigwy zależy oczywiście od produktu, z jakim mamy do czynienia. Owoce pigwy kosztują do kilkunastu złotych za kilogram. Natomiast jeśli chodzi o przetwory, zacznijmy od herbatek. 100 gramów suszonej pigwy ekologicznej to koszt około 10 złotych, herbata bez certyfikatu ekologicznego jest niewiele tańsza.

Syropy z pigwy, jako jeden z najchętniej wybieranych pigwowych produktów, kosztują około 25-40 złotych za litr, również na cenę ma tu wpływ kwestia posiadania lub braku certyfikatu ekologiczności. Ciekawym produktem z pigwy jest sok w saszetkach zawierających 5 ml produktu. Taki sok można używać na przykład do herbat lub innych ciepłych naparów zamiast cytryny. Opakowanie z 40 saszetkami po 5 ml to wydatek 16 zł.

Jak widać, pigwa to produkt stosunkowo niedrogi, a cechujący się ogromem pozytywnych właściwości, zwłaszcza leczniczych. Warto zaopatrzyć się w owoce lub preparaty z pigwy przede wszystkim w okresie problemów żołądkowych, braku apetytu czy w czasie charakteryzującym się obniżoną odpornością. Jeśli już wiesz wszystko na temat pigwy, koniecznie sprawdź właściwości żurawiny – kolejnego wartościowego owocu.

Bibliografia:

1. Mieszczakowska-Frąc M. i wsp.: Skład polifenolowy owoców pigwy. Przemysł Spożywczy. grudzień 2017 l tom 71.
2. Narwojsz A. i wsp.: KSTRAKTYWNOŚĆ SKŁADNIKÓW BIOAKTYWNYCH W PROCESIE OTRZYMYWANIA NALEWKI Z PIGWY. Bromatologia i Chemia Toksykologiczna. 2012. XLV,3. 567-572.