Stosowanie ostryżu długiego (Curcuma longa), czyli kurkumy, w codziennej diecie wskazane jest nie tylko ze względu na jej walory kulinarne, ale i bardzo cenne właściwości lecznicze. Surowiec posiada ogromny potencjał terapeutyczny, co potwierdzają setki badań. Wielokierunkowość działania sprawia, że przyjmowanie kurkumy w postaci suplementów diety jest niezwykle popularne. Sięgają po nią zarówno młodzi jak i starsi. Wiele osób przyjmuje kurkumę na stawy dotknięte stanem zapalnym i bólem. Jaka jest skuteczność takiej terapii? Dowiesz się z poniższego poradnika.
Polecane suplementy z kurkumą
Spis Treści
Czy kurkuma pomaga na stawy?
O tym jak cenne są właściwości kurkumy nie trzeba obecnie już nikogo przekonywać. Zawarta w niej kurkumina stanowi jeden z chętniej badanych związków pochodzenia naturalnego i uznaje się, że to właśnie ona w głównej mierze decyduje o wysokiej wartości leczniczej surowca. Co zatem wiemy na jej temat?
Prozdrowotne działanie kurkuminy związane jest przede wszystkim z aktywnością przeciwzapalną oraz właściwościami przeciwutleniającymi. Wiele badań wskazuje, że może być ona pomocna w schorzeniach wątroby i układu sercowo-naczyniowego. Podkreśla się także profilaktyczne działanie kurkumy w przypadku chorób neurodegeneracyjnych, nowotworowych oraz innych przypadłości o podłożu zapalnym, w tym dolegliwości bólowych związanych z układem ruchu.
Okazuje się, że kurkuma na chore stawy może być całkiem skutecznym remedium, co również potwierdzają doniesienia ze świata nauki. Ma to oczywiście związek z jej właściwościami przeciwzapalnymi. Naukowcy od dawna badają mechanizmy związane z dobroczynnym wpływem kurkumy na stawy. Choć wiele w tej kwestii pozostaje nadal niewyjaśnione, dostępne dane pozwalają sądzić, że jej suplementacja u chorych z problemami układu kostno-stawowego jest uzasadniona.
Polecane suplementy z kurkumą
Działanie kurkumy na stawy
Większość danych literaturowych, jakie można odnaleźć na temat wpływu kurkumy na stawy dotyczy choroby zwyrodnieniowej. Są to badania, które przeprowadzono na zwierzętach, ale także szereg prób klinicznych, w których udział brali pacjenci dotknięci chorobą. Jakie jest zatem dokładne działanie kurkumy na stawy?
Zawarta w surowcu kurkumina pełni kluczową rolę w przeciwzapalnej aktywności surowca. Hamuje szereg czynników transkrypcyjnych, które mają bezpośredni związek z występowaniem stanów zapalnych (NF-κB i białka p53, a także tkankowy antygen polipeptydowy – TPA). Poza tym kurkumina blokuje aktywność enzymów z grupy cyklooksygenaz, biorących udział w syntezie związków o działaniu prozapalnym. Działanie antyzapalne kurkuminy jest także wynikiem hamowania reaktywnych form tlenu, które pośredniczą w przemianach prostaglandyn i produkcji prozapalnych cytokin. Absolutnie nie dziwi więc fakt, że kurkuma jest dobra na stawy.
Przegląd badań sprzed kilku lat, opublikowany w renomowanym czasopiśmie naukowych Journal of Medicinal Food, wskazał, że dysponujemy wystarczającą ilością doniesień uzasadniających stosowanie kurkuminy w stanach zapalnych stawów. Za efektywną dawkę, w oparciu o przeprowadzone badania, uznano 1000 mg na dzień. U chorych obserwowano zmniejszenie nie tylko dolegliwości bólowych, ale i rzadziej obserwowano poranne zesztywnienie stawów i związane z tym przejściowe ograniczenie ruchomości.
Co więcej uzyskano także wyniki świadczące o tym, że stosowanie odpowiednio standaryzowanych wyciągów z kurkumy może być zbliżone w działaniu do niesteroidowych leków przeciwzapalnych, stosowanych w konwencjonalnym leczeniu dolegliwości. Pod tym kątem przeprowadzono m.in. badanie określające wpływ kurkumy na stawy kolanowe osób cierpiących na chorobę zwyrodnieniową i porównano je z działaniem ibuprofenu. Okazało się, że dzienna dawka 1500 mg wyciągu z ostryżu długiego zmniejsza dolegliwości bólowe nie mniej skutecznie niż 1200 mg ibuprofenu. Jak wiadomo dłuższe przyjmowanie niesteroidowych leków przeciwzapalnych może wiązać się z występowaniem uszkodzeń błony śluzowej żołądka.
Warto także podkreślić, że w toku prowadzenia większości badań nad leczniczym działaniem kurkumy na stawy, w zasadzie nie odnotowywano poważniejszych działań niepożądanych związanych z jej przewlekłym stosowaniem. Surowiec uznawany jest za ogólnie bezpieczny, a możliwe skutki uboczne, głównie ze strony przewodu pokarmowego, mogą pojawiać się głównie wówczas, gdy dojdzie do przekraczania zalecanych dawek.
Jak stosować kurkumę na stawy?
Jedno z częściej pojawiających się pytań dotyczy tego, jak stosować kurkumę na stawy, aby jej działanie było skuteczne. Pojawia się w tej kwestii sporo wątpliwości i bardzo słusznie. Niestety sama woda z kurkumą na stawy może okazać się mizernie działającym remedium. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że kurkumina jest związkiem o niskiej biodostępności. Co to oznacza? Nic innego jak to, że bardzo niewielka jej ilość wchłaniania jest z przewodu pokarmowego. Istnieją jednak sposoby, aby poprawić jej przyswajanie.
Po pierwsze, chcąc korzystać jak najpełniej z właściwości kurkumy z miodem i mlekiem (to jeden z częściej sporządzanych w warunkach domowych specyfików na bazie kurkumy, tzw. „złote mleko”), warto wzbogacić miksturę o dodatek czarnego pieprzu. Zawarta w nim piperyna znacząco zwiększa biodostępność kurkuminy. Wskazane jest także dodawanie czarnego pieprzu do wody z kurkumą, której picie na czczo praktykuje wiele osób. Popularnym domowym specyfikiem jest ponadto pasta z kurkumy na stawy, którą można przechowywać w lodówce nawet do 2 tygodni. Przepisy na jej wykonanie dostępne są powszechnie w internecie, a stosowanie tego skoncentrowanego preparatu polega na rozpuszczaniu jego niewielkiej ilość w wodzie i wypiciu.
Po drugie, warto zainteresować się dobrej jakości suplementami na stawy, które w swoim składzie zawierają kurkuminę lub standaryzowane wyciągi z kurkumy. W ich recepturze bardzo często obecna jest także wspomniana już piperyna. Poza tym, nowoczesne techniki pozwalają na otrzymywanie takich form suplementów diety, które gwarantują zwiększoną biodostępność poszczególnych składników. Obecne na rynku środki zawierające kurkuminę zwykle rekomendowane są w dawkach 500-2000 mg/dzień.
Poza nimi, bardzo skutecznym uzupełnieniem leczenia choroby zwyrodnieniowej może być kolagen na stawy. Białko to jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego. Stanowi składnik budulcowy chrząstki, wpływa na prawidłowe funkcjonowanie stawów, m.in. poprzez wpływ na ich ruchomość. Kolagen do picia (głównie w formie rozpuszczalnego proszku), podobnie jak kurkuma, na bolące stawy może być stosowany przez dłuższy czas i nie powoduje zwykle działań ubocznych.
Bibliografia:
- https://www.praktyczna-ortopedia.pl/artykul/zastosowanie-kurkuminy-w-leczeniu-pacjentow-z-choroba-zwyrodnieniowa-stawow
- http://www.postepyfitoterapii.pl/wp-content/uploads/2015/08/pf_2015_102-106.pdf
- https://www.liebertpub.com/doi/epdf/10.189/jmf.2016.3705
dr n. farm. Paulina Znajdek-Awiżeń Absolwentka Wydziału Farmacji Uniwersytetu Medycznego w Poznaniu.
iZielnik.pl
Członek Sekcji Fitoterapii Polskiego Towarzystwa Lekarskiego. Prowadzi wykłady, kursy, szkolenia oraz warsztaty z zakresu leku roślinnego, towaroznawstwa zielarskiego oraz wykorzystania roślin w profilaktyce i leczeniu różnych dolegliwości. Wykładowca Instytutu Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych. Autorka i współautorka prac o charakterze naukowym i popularnonaukowym, opublikowanych w czasopismach krajowych i zagranicznych.
-j.webp)
-p.webp)
